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糖友冬季健康饮食的几大基本原则糖尿病饮食

时间:2018-06-12来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

  在日常方面,大冬天,糖友到底应该怎样吃、吃什么才合适呢?营养师支招称,糖友在一日之中应尽量多样化,即除了糖分极高的食物外,什么都可以吃,但什么都不能多吃。这样既能保证营养的全面摄取,又过了嘴瘾,也不会吃出高血糖、高血脂、高尿酸、高血压。他给糖友列出以下几大基本原则——

  一、主食多样化

  在人体一天所需要的能量构成中,50%~60%由碳水化合物提供,主食就属于碳水化合物。亚洲人的主食主要是米饭、馒头、面条等食物,糖友可以一日三餐或多餐,“少吃多餐”好过“暴饮暴食”。但无论选择哪种方式,进食的总量均需控制。营养师认患上癫痫病是不是需要马上进行治疗?为,活动少的每日主食5~6两,运动量大的可以7~8两。但糖友尽量不要吃油炸食品,如洋快餐、香辣蟹等,这些食品对血糖的控制不利。

  另外,对于喜欢喝粥的糖友来说,一定要记住一句话:“喝稀饭等于喝糖水”。因为粥消化快、吸收快,喝下去后血糖很快就会升高,而到了第二餐前,胃中又空空无物,极易出现低血糖,如此一来,血糖就会像“坐过山车”一样波动,这比血糖偏高危害还要大。因此,糖友尽量不要喝粥,尤其是煮了很久的“糜粥”。实在喜欢喝粥就适当喝点杂粮粥,这类粥导致的血糖升高值会比白粥低。

  二、蔬菜可充饥

  糖友每日癫痫病有效的方法是什么可以吃2两左右的瘦肉,尿酸和胆固醇值不高者可以吃一些海鲜,但忌生食(如生鱼片、生虾蟹),因为生吃海鲜最容易伤及脾胃;一到两个鸡蛋(血脂、胆固醇高者不吃蛋黄);可以适当吃一些淡水鱼。每天多吃点蔬菜,如果觉得吃不饱,可以用蔬菜充饥。 foodwang.com

  以下几种蔬菜对糖尿病患者比较有益,可以放心地吃:

  1.黄瓜:含糖量仅1.6%,可为糖尿病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。研究发现,黄瓜含有的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪的作用,是合并肥胖或高脂血症的糖友首选的一种食疗蔬菜。但黄瓜性偏凉,脾胃虚寒南昌那里看癫痫病好者不可多食。

  2.莴笋:糖与脂肪的含量均极低,含有胰岛素激活剂。

  3.竹笋:纤维素含量高,可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。尤其适合大便干结的糖友。但不宜空腹食用过多,否则易胃胀、腹痛。

  4.洋葱:所含前列腺素A和含硫氨基酸有扩张血管、降血压和调血脂作用,对糖尿病并发症的预防有益。喜欢饮酒者,可放适量洋葱到红葡萄酒中浸泡,之后饮用,有降低血糖、血脂、软化血管的作用。

  三、酒不喝或少喝

  从长远来讲,糖友应彻底戒酒,但平日有饮酒廊坊市癫痫专业医院地址习惯的人很难做到这点,特别是春节临近聚餐多更易引发“酒瘾”。营养师提醒,非肥胖且血糖控制良好、肝功能正常的糖友(空腹血糖在7.8mmol/L以下),在无严重糖尿病并发症,也不合并其他严重疾病的情况下,可适当喝一点。但糖友想饮酒,也应选择含糖低的干红、干白类葡萄酒,啤酒等乙醇度数较低的酒也可适当饮用,但每周饮酒不宜超过两次,每次的量都应严格控制,比如:低度白酒1两,或啤酒1杯,或葡萄酒2两,或洋酒1两。

  当然,由于各人的饮食习惯、高矮胖瘦和脏腑机能不尽相同,食物品种及食量也应有所差别,具体操作起来应因人而异适当调整。