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木耳炒肚片的做法木耳炒肚片怎么做

时间:2018-06-29来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

一、原料:

1. 主料:猪肚250 克,水发木耳50 克,青蒜50 克。

2. 调料:精盐、料、白糖、酱油、姜、醋、味精、湿淀粉、生油。

二、制法:

癫痫病人能活多久1. 将猪肚用醋和盐反复搓洗,再用清水冲洗净,放入沸水中煮至八成熟捞出,用刀斜切薄片。青蒜切斜片,姜切细末。

2. 炒锅置旺火上,加油烧热,甲姜末炸锅,加青蒜、木耳、肚片炒几下,随后加料酒、精盐、白糖、酱油和适量水烧开,用湿淀粉勾芡,加入味精推匀即成。

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按:猪肚性味甘、温。功能补虚损、健脾胃,配以木耳滋补作用较好。常作为治疗虚劳清瘦、脾胃虚弱、泄泻、下痢、消渴、小儿疳积等病症。

 

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