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松茸饭的做法松茸饭怎么做

时间:2018-06-30来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

  松茸,沉睡了那么多年却在一夜之间家喻户晓,而八月正是采摘松茸的季节,吃货朋友们千万别忘了来一点,推荐松茸饭,简单方便快手,色泽鲜艳,特别能勾起人们的食欲。

  材料:

  靓禾稻花香米1.5杯,松茸3个,胡萝卜1小根,泡发后的海带2小片,香葱适量,盐3g,日式酱油5-8g,黄油1小块,黑胡椒碎,花生油。

  巴彦淖尔儿童癫痫医院哪家好rgb(0, 0, 255);">做法:

  1.海带冲洗干净,加入500ml的水,大火煮开转小火煮30分钟,然后盛出凉凉。

  2.大米用水淘一下,加入约1.2倍的煮海带的水,浸泡30分钟。

  3.胡萝卜洗净切丁,香葱切碎段。

  4.松茸用湿毛巾擦去表面的泥土,轻刮菌柄去除表皮,用水轻轻冲洗干净,两个松茸切丁,一个松茸切片。

  5.平底锅内放少量的花生油,油热后下胡萝卜煸炒半分钟,然癫痫病治疗最好的医院后下松茸丁,放适量盐调味,翻拌均匀(不用炒熟)关火。

  6.将炒好的松茸和胡萝卜转至电饭煲中,调入一大勺的日式酱油,然后启动煮饭功能烹制松茸饭。

  7.另起锅,加入一小块黄油,油温6成热后下切好的松茸片,一面撒适量的盐调味,翻面撒适量的黑胡椒碎,煎熟出锅。

  8.将煮好的松茸饭装盘,盖上两片煎好的松茸,撒上一点香葱碎点缀即可食用。

  贵州癫痫病医院名单rgb(153, 0, 255);">小贴士:

  1.一枚松茸被寻得后,最好在一周内食用,否则水份会流失严重,香气也大幅流失。

  2.选购新鲜松茸必须冷藏保鲜,最佳温度3-5度条件下,保质期为5天。如不当天食用,建议放置在原箱内,忌将松茸取出直接放入保鲜袋内保存。

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