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草原的牛羊肉 乡野的五谷杂粮——西贝

时间:2018-09-12来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

西贝西北菜
  
  北京西贝餐饮管理有限公司简介
  
  西贝餐饮管理有限公司发源于内蒙古临河市,迄今已有24年的发展历程。西贝餐饮创始人贾国龙先生,经过多年执着坚持、辛勤开拓,从起初的一个“黄土坡小吃店”发展成为全国近50家店面,从业人员约8000人的“西贝西北菜品牌”。市场分布于北京、上海、天津、石家庄、深圳、沈阳、广州、呼和浩特、包头、鄂尔多斯等全国9大城市。
  
  24年来,西贝的大厨们跋山重庆哪个医院癫痫好涉水,走遍大西北的山野乡村、大漠草原,不断寻找西北天然优质食材,挖掘、创新西北传统做菜工艺,让顾客吃到 地道的中国西北菜。西贝的原料来自西北的草原、山野、乡村,绿色、营养、健康!西贝的菜品烹制简单,调味单纯,不添加色素和香精等物质,保证了食材的本色、本味。西贝的精神就是坚持和热爱。西贝人的理想,就是用毕生的精力去做餐饮,不断精进,让越来越多的人吃到天然地道的西北菜;创建中国西北菜系并使其成为中餐的主流菜系;让全球每一个城市都开有西贝,让西贝成为 受人尊重的全球餐饮品牌。西贝为顾客创造健康、美味、快乐!西贝要成为一个河南省黄河三门峡医院癫痫科好不好对社会有价值的充满活力的生命体。作为一家,为顾客创造价值就是西贝存在的基础,我们的根本任务就是要幸福顾客——通过寻找中国西北天然精良食材,挖掘、创新中国西北传统做菜工艺,为顾客提供优质和有创意的菜品、亲切周到的服务、舒适温馨的环境和与众不同的美好消费体验,让顾客享受到 地道、 美味的中国西北菜,吃出幸福生活。
  
  食材公开
  
  西贝草原羊:草原羊终年自然放养,与野生动物吃一样的草,喝一样的水,呼吸一样的空气,晒一癫痫病最新治疗技术样的太阳,是半野生的天然有机食材。
  
  西贝草原牛:西贝的牛肉同样来自于天然草原—内蒙古科尔沁草原。从出生起,每一头科尔沁牛都有自己的身份证,所有信息均被动态记录。每一块科尔沁牛肉都可以溯源身份及族群信息。
  
  西贝五谷杂粮:西贝的五谷杂粮类原料共计16种。高寒干旱的环境,只有传统的土种品种才能够适应,高原上的五谷杂粮都是春天撒完种、秋天等着收,完全是人种天养。苛刻的自然条件下,土种的五谷杂粮低产、稀有,比如荞麦,当地老乡常讲:种一坡、收一车、打一笸箩、煮一锅。未来,西贝将严格按眼睛向上翻,手脚出现抽搐,请问是不是癫痫病?照“三传统”的标准来选择五谷杂粮类原料,即在传统环境里以传统方式种植的传统品种。
  
  西贝时蔬:西贝的蔬菜原料共计63种,其中有机蔬菜9种,全部经国家权威部门认定。未来,西贝将在全国建立农餐对接的蔬菜采购管理模式。传统采购模式下,蔬菜从收割到餐桌需要2-3天时间,农餐对接后,可减少中间环节,缩短到货时间,更大限度保证蔬菜的新鲜。同时,可更大限度避免滥用生长激素及农药残留超标等问题。今年起,西贝各分店将启用快速检测设备,定期对蔬菜农药残留进行检测。