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肯德基宣布正式启动全面“变身”计划

时间:2018-09-12来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

发布——全国门店更新菜单
  
  肯德基中国母公司百胜中国事业部主席苏敬轼昨天宣布,全国4600家肯德基餐厅已全部更换了全新菜单。据了解,有15款产品新登场,包括2款汉堡、3款米饭、4款小食和6款饮料/甜品。
  
  “通常情况,快餐品牌一次更新菜单也就两三样产品,所以这次肯德基菜单大革新癫痫病患者能治愈是 的创举。”苏敬轼昨天表示。
  
  与菜单的革新同时,以往从不用形象代言的肯德基在营销策略上也是大变样。昨天,肯德基邀请柯震东、张亮、吴莫愁和陈晓等明星加盟。
  
  探因——肯德基中国业绩去年大降
  
  其实,肯德基选择这个时间点“全新出发”与肯德基在中国的发展现状息息相关羊角风就是所谓的癫痫吗,2013年是其业绩高速发展的分水岭。
  
  2012年12月,媒体报道的“药鸡”事件将肯德基推向风口浪尖,遭遇有史以来更大挑战的肯德基启动历时半年的“雷霆行动”,除了淘汰潜在风险较高的鸡舍外,还对供应商实行食品安全一票否决制。
  
  “雷霆行动”使得中国肯德基业绩稍有好转,之后却又遭遇禽流感的打击。数据显示,2013年第四乌鲁木齐哪个医院癫痫好季度收入不及预期,全年净收入较上年减少32%。2013年,肯德基中国区同店销售额全年下降13%,百胜中国区营业利润减少26%。而在2012年,百胜餐饮42%的利润来自中国区,其中大部分由遍布中国各地的4000多家肯德基快餐店贡献。
  
  预测——变革能否成功还需市场检验
  
  对于变革的未来北京癫痫病军海医院前景,北京志起未来营销咨询集团董事长李志起(微博)表示,如今中国的餐饮市场非常成熟,消费者的眼界也很开阔,谁能更好地引导消费者,谁就能赢得市场。肯德基和麦当劳这对洋快餐竞争对手面临的市场压力几乎相同,但肯德基求变的步伐确实先行一步,肯德基这种变革的出发点显然是想使中国市场业绩复苏,但是能否得到市场认可,还要看其市场贯彻是否到位。