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如何选购优质麦片

时间:2019-03-17来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

  麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品。麦片分为两大类:纯麦片和混合型麦片。那么如何选购优质麦片呢?以下是学习啦小编为您整理的有关如何选购优质麦片资料,希望对你有帮助。

  1.要选购标识说明完整详细的产品。行业标准中规定标签必须包括:产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期,特别要注意是否有生产日期和保质期,尽量购买近期生产的产品。

  2.麦片的包装袋上都标注有营养成分表,包括热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维等各类指标。选择时应特别注意每100克麦片中所含的各类营养成分的分量。每100克麦片中,所含热量最好在1400千焦上下浮动,碳水化合物含量应控制在65~70%左右,可溶性膳食纤维在6克左右为佳,蛋白质含量则应在10%左右。这样的麦片营养损失小,也更均衡。

  3.尽量选购纯麦片作为早餐的粮食来源,其蛋白质、纤北京癫痫的治愈费用是多少维、矿物质和维生素含量都是最高的。

  1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;

  2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

  3.燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧;

  4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;

  5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

  6.补虚,收敛止血,固表止汗。用于吐血,血崩,白带,便血,自汗,盗汗。现在研究能降糖、减肥、通大便、防止贫血、滋润肌肤等作用。

  黄金麦片虾

  石家庄治癫痫哪家正规燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品,常食有预防冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝的作用。与炸虾、黄油炒成菜后,炸虾外酥里嫩,燕麦片不仅黄油味浓,还香脆甜美,诱得人食欲大增。

  材料:鲜基围虾(335克)、燕麦片(1杯)、生粉(3汤匙)、玉米粉(3汤匙)

  调料:黄油(2汤匙)、油(1碗)

  做法:

  1、鲜虾剪去虾须和尖刺,在虾背处横划一刀,挑去虾肠,洗净沥干水。

  2、取一空盘,加入3汤匙生粉和3汤匙玉米粉拌匀;给每只鲜虾均匀地裹上一层粉,轻抖去多余的粉,置入盘中。

  3、烧热1碗油,插入竹筷待其四周冒细泡,分批放入鲜虾炸至金黄色。

  4、捞起炸好的鲜虾,用厨房纸吸干虾身上的余油。

  燕麦片

  5、烧热2汤匙黄油,改小火后,倒入炸虾拌炒均匀。

 天津最好治癫痫病医院 6、倒入燕麦片与炸虾一同炒匀,便可上碟。

  小贴士:

  1、应选择无甜味的纯燕麦片为佳,不宜选普通麦片,因为纯燕麦片是用燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径相当于黄豆粒,形状完整,它的营养价值比普通麦片高很多。

  2、给鲜虾切双飞片,是在虾背处横切一刀,别切断;此法可使虾容易炸匀炸透,拌炒时也容易吸入味。

  3、建议用黄油来炒燕麦片和炸虾,可让两者带有香浓的黄油味,吃多还不容易腻,而用牛油来炒虽然很香口,但较前者油腻一点。

  4、用黄油来炒菜火候不宜过高,黄油遇到高温容易变黑,会使成菜发苦难吃。

  5、想让炸虾有芝士味,可以在生粉和玉米粉里,添入少许芝士粉,由于芝士粉热量高,多吃易胖,因此建议少放为佳。

  麦香牛仔骨

  牛仔骨8块、燕麦片100克,黄油50克,土豆片12片,盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少湖北癫痫治疗医院哪家强许。

  制作:

  1.牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀,静置20分钟,放入平锅中煮熟。

  2.锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精,开小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中洒上麦片,盘四周用油炸土豆片围边即可。

  特点:奶香浓郁,中西合璧。

  燕麦牛奶布丁

  燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量

  制作:

  1.先取1/2的鲜奶煮沸,冲入燕麦中拌匀备用

  2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀

  3.将做法2的布丁液倒入怀中,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟即可

  4.取出后放上葡萄干即可