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阿胶膏的功效与作用及禁忌

时间:2019-04-16来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

  今天学习啦小编为大家整理了部分关于阿胶膏的功效与作用及禁忌的内容,希望可以帮助到大家。

  阿胶膏简介

  阿胶膏是以阿胶为基底,加以核桃、芝麻、红枣这些辅料,用黄酒和冰糖熬制,经过冷藏凝固而形成现代固体形态、方便携带和食用的食品。在辅料方面,可以根据口味及功效需求,另外加上各种果干(葡萄干、蓝莓干)和传统滋补(枸杞、桂圆、玫瑰、人参)等。

  阿胶膏不仅熬制方法独特,在选材方面更是大有讲究。首先是阿胶,就益阳癫痫早期如何治疗跟茅台一样,只有正宗原产地的古井水才能熬制出最好的阿胶。但是东阿镇和东阿县光大大小小的厂家就上百家所以在品牌上,消费者要注意识别是否是正规厂家。

  阿胶膏的功效

  1、阿胶膏能够促使早愈,尤其对于增加中红细胞数和血红蛋白量有一定的帮助,适合需要补血的女性。

  和患者食用。

  2、对女性具有的作用,可以改善、经血菏泽癫痫病医院到哪家治疗好不止、妊娠出血及虚弱。

  3、对男性具有固肾益精的作用,可以改善男子身体虚弱、贫血性心悸、、气急、衰弱、失眠多梦。

  4、对老人具有延缓衰老,提高免疫力的作用。

  5、对小儿具有改善肺热阴虚,燥咳痰少、咽喉干燥,扶正祛邪,提高免疫力的作用。

  阿胶膏的禁忌

  忌食辛辣油腻寒凉食物。

  阿胶膏的鉴别方法

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  1.颜色

  正品阿胶平滑有光泽,断面对光照视呈棕色半透明状,胶块表面当以黄透如琥珀色,光黑如漆者为真。

  2.气味

  真正的阿胶没有皮臭味,夏天也不显现湿软状态。把正品阿胶切碎后,加沸水冲,然后盖上茶杯盖,放置1~2分钟,打开后就能闻到胶香味。伪品经过上面的方法,没有胶香味,有腥臭味;于水中加热溶化,液面由一层脂肪油,具肉皮汤味。

  3.火试

  取样品少许放在坩埚内灼烧,初则迸裂羊角风的治疗方法,随后膨胀融化冒白烟,有浓烈的麻油香气,灰化后残渣乌黑色,质疏松,呈片或团块状,不与坩埚黏结。

  4.水试

  煮沸溶解,溶液呈浅棕红色混浊,并有白色物质析出,液面有油滴,取胶溶于水中,液澄明,无混浊。正品阿胶溶液静置4小时后不凝集,伪品溶液凝集成糊状。

  5.拍打

  手持用力拍打桌面,取一块拿在手中用力拍在桌上可裂成数块碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真,若拍打软而不碎者,则疑为伪品、杂皮胶。