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蒸尖吻鲈鱼_蒸尖吻鲈鱼的做法午餐菜谱

时间:2019-05-17来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

蒸尖吻鲈鱼

主料:尖吻鲈鱼1条。

配料:1个。

调料:葱丝、姜丝各5克、川花椒、精盐、味精、淀粉、花生油各适量。

蒸尖吻鲈鱼的做法

将尖吻鲈鱼去芜湖癫痫病医院鳞、鳃及肠脏,洗净,斜刀斩1厘米的块,挂匀全蛋糊,入少量油的锅中煎至色泽金黄捞出控油。将鱼块装盘,川花椒铺底层,将精盐、味精均匀地撒在鱼块上,再撒匀葱丝、姜丝,入蒸锅急火蒸3分钟取出即可。

美食小贴士:掌握好油温,勿煳。

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