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杂蔬火腿面包_杂蔬火腿面包的做法面包

时间:2019-05-18来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

我家人的口味分为非常极端两派

嗜甜派和厌甜派

所以平时对两派都要有所照顾

今天上的这款呢是我家的新宠

营养丰富,口味适中

受到双派喜爱

杂蔬火腿面包

原料:

浙江治癫痫哪家医院方法好液种:高筋粉75克,水75克,酵母0.5克

主面团:高筋粉125克,低筋粉50克,酵母2克,细砂糖38克,盐4克,奶粉10克,全蛋25克,水55克,黄油25克

馅料:超市美国杂菜120克,火腿丁60克,马苏里拉奶酪丝40克,沙拉酱40克

表面装饰:全蛋液,沙拉酱

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杂蔬火腿面包的做法

1、将液种材料中的酵母融化于水中,加入高筋粉拌匀

2、室温静置发酵至内部起泡后,盖上盖子或保鲜膜,放冰箱冷藏16小时以上

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3、将完成的汤种从冰箱取出

4、和主面团中除黄油外的所有材料放面包机搅拌20分钟至光滑

5、加入黄油再搅拌至扩展

6、盖上盖子或保鲜膜发至2倍大

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7、基础发酵好的面团取出后排气并�L圆,松驰15分钟

8、等待面团松驰时准备馅料,将馅料原料放一起拌匀

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