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苹果肉桂面包_苹果肉桂面包的做法面包

时间:2019-05-18来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

很喜欢用空气炸锅来做,每次都烤出来很多油,感觉吃肉也更健康了,少摄入了很多油脂。

其实空气炸锅的用途很广泛,它不仅仅只会烤肉,它还能做蛋糕、做面包,我就用它做过蔬菜咸蛋糕,用时短也方便,这次尝试了做面包,感觉也非常好用,做出来的面包很柔软,非常好吃!

其实它完全可以取代烤箱,如果家里没有烤箱,又喜欢吃肉,空气炸锅真是个不错的选择。

不用烤箱,也能做出苹果肉桂面包

配料:高粉90g、低粉20g、蛋液15g、水50g、盐1g、干酵母2g、黄油15g、糖15g

馅料:苹果天津癫痫医院治疗怎么样200g、糖20g、肉桂粉1g

苹果肉桂面包的做法

1、将液体与糖、盐、面粉、干酵母放入厨师机缸内,启动三档开始和面。

2、面团成型后加入黄油。

3、揉成光滑的面团后,取出来滚圆,盖上湿布静置15分钟。

4、这个时间段可以做苹果馅,将苹果去皮切块,加糖小火煮软,稍微晾一下。

5、将面团擀成长方形状。南昌羊羔疯要怎么治疗呢p>

6、将苹果馅平铺在面皮上,撒一层肉桂粉。

7、将馅卷好,捏紧封口。

8、轻轻将面团卷起,盘在六寸蛋糕圆模中,放入烤箱发酵40分钟左右,同时烤箱内部要放一碗开水。面团发酵至两倍大,启动空气炸锅,180度预热5分钟,然后将面包表面刷上蛋液,放入空气炸锅的炸篮中。

9、放入面包后,继续用180度烘烤15分钟。

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小提示

1.如果擀面皮的时候,面皮一直回缩,就盖上湿布静置几分钟,这样松弛好了,就好擀了。

2.苹果一定要用水份少、沙甜的,脆的苹果久煮不软,即使煮好了也不好吃。

3.沙绵的苹果在煮的时候尽量不要翻动,摇晃锅体就行,否则容易太碎。

4.天气冷了,所以要借助烤箱发酵,碗里的开水凉了要及时更换,否则影响发酵。

5.如果想上色浅一些,可以使用170度15分钟。

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