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江西泡菜鱼_江西泡菜鱼的做法盐边菜

时间:2019-05-18来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

江西泡菜鱼

主料:鲜活一条(约1千克)。

调料:菜油50克、姜米5克、蒜米10克、盐边泡菜200克、葱节10克、白酒5克、豆粉3克、盐适量。

娄底癫痫病要治疗多久ong>江西泡菜鱼的做法

1.将草鱼刮鳞,挖鳃,剖腹,翻内脏洗净。鱼身砍成段,用白酒、盐、姜米码味半小时。

2.将泡菜切成5厘米左右的丝。豆粉加水调成芡汁。

3.炒锅置旺火醒脑开窍治疗癫痫好吗上,下菜油烧至七成热.放鱼煎至皮呈微黄色,铲起。余油中放入姜米、蒜米、泡菜炒出香味,再下鱼和鱼肚、鱼肠,掺水煮约10分钟,勾芡,撒葱节装盆即成。

此菜为盐边农家传统菜,以原江西乡烹制的最佳而得名。

特点:汤鲜味重庆治疗癫痫病哪最好浓,为下饭佳品。

关键词:

草鱼的营养价值与做法

草鱼鲜癫痫治疗的土方法有哪些品可食部分每100克含蛋白质26.6克,脂肪8.9克,钙160毫克,磷312毫克,铁9.3毫克,维生素B2 0.17毫克,烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩,可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等;头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...