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薏米怎么煮容易烂

时间:2019-05-26来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

导语:我们平时在煮粥的时候经常会遇到一些问题,有些熟了有些且还是硬硬的例如:薏米、绿豆、红豆等等其他的豆类,今天小编就教大家破这的方法,大家可以根据自己的喜好任选其一。

在煮薏米的时候配合一些小技巧,这样就很容易煮烂哦,就算是没有经过任何处理的干薏米,只要先把薏米煮开,然后停火,不要揭开锅盖,放那里焖上30~50分钟。然后再用小火慢慢煮,基本上再煮20分钟就烂了。这个基本技巧就是先放薏米煮开,再焖一段时间,然后再小火慢慢煮,具体的时间间隔要看薏米事先的处理程度。


掌握了上述煮薏米的小技小儿癫痫病用什么药巧以后,如果再配合下面的三种方法就会更快了——

1.浸泡法煮薏米烂得快:

煮之前把薏米用清水淘洗干净,然后用清水泡上两三个小时,等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米,煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮,这样能避免薏米的营养流失。

2.无水冷冻法煮薏米烂得快

如果你不想浸泡薏米,也可以采用冷冻法。就是把买来的薏米装进塑料袋中,放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮,这样也很容易烂的。

南阳市羊羔疯医院电话号码rong>3.带水冷冻法煮薏米烂得快:

把薏米先用清水淘洗一下,还可以再稍微浸泡一会,让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水,把潮湿的薏米装入塑料袋中,置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可,这样的薏米也比较容易煮烂。


科普:薏米有清热、解毒、祛湿、健脾的功效,是一种非常适合夏季食用的保健食物,夏季多喝薏米冬瓜汤、薏米绿豆汤等有相当不错的养生保健功效。

吃薏米的禁忌:

便秘、尿多者及怀孕早期的妇女应忌食。


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1、红豆和薏米分别泡水12小时左右(红豆和薏米比较难泡,所以要泡时间长一些,中间要换一次水

2、红豆薏米泡涨后就可以煮了

3、将红豆薏米倒进电压力锅中

4、加上适量的水(因为薏米不是很吃水,加上高出一寸半左右的水就可以了),炖煮一个小时


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