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猪肉大葱包怎么做_猪肉大葱包做法大全_野猪肉的做法

时间:2019-07-14来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

食谱推荐:猪肉骨头汤材料:紫苏、瘦猪肉、酱油、花生油、盐、糖、胡椒粉、粥底

葱白切成小粒
现将 改刀成拇指大小的块
姜切片,铺在肉块上,撒上现磨的白胡椒粉
将猪肉和姜片一起剁成蓉,并将其中不易剁碎的肉筋挑出
将剁好的猪肉馅和葱粒放入大碗中
倒入熟植物油
倒入蚝油和生抽
加入石家庄什么医院医癫痫病食盐
顺时针将馅料搅拌均匀
往肉馅里加入清水,然后顺时针搅拌肉馅,直到加入的清水被肉馅吸收
搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏2个小时

酵母用30-40度的温水搅拌均匀,放置5-10分钟
将酵母水倒入面粉中
往面粉中再加入适量的南昌治疗癫痫哪家好温水,将盆里的面粉搅成棉絮状
将盆里的面揉成面团,盖上保鲜膜放在暖和的地方发酵1-2个小时
面团膨胀至原来的两倍大小,在中间用手指戳一个洞,不回缩即是发酵好了
发好的面团要再次充分揉,排出面团里面的气
净布置揉成长条
切成大小均等的剂子
剂子两头沾上干面粉,用手按扁
将剂子擀成中间厚四周薄的包子皮,如果用擀面杖不熟练,可用手将四周捏薄
取适量的肉馅放在包子皮中间。新手鄂州哪家医院治癫痫好可心少放占馅
用手先捏一个褶子
继续捏褶子并将褶子的顶部捏合在一起,并尽量捏的薄一点
按照步骤25的方法继续捏褶子
最后一个褶子折好后和第一个褶子合在一起
包子坯放入蒸锅中,包子与包子中间要留些间隙
冷水起蒸,蒸15-20分钟,关火后闷2-3分钟后再打开蒸锅

1、在肉馅里加入白胡椒粉 可哪家可以治疗癫痫病以去腥提鲜。没有白胡椒可以用花椒粉代替。
2、如果猪肉较多,可减少熟植物油的量。
3、往肉馅里加入清水最好分多次加入,一定要前次加入的水被充分吸收后再加入水。
4、肉馅的搅拌一定顺着一个方向。5、拌好的肉馅放冰箱冷藏后较为凝固,包直来也较容易。

[配料]枸杞、瘦猪肉,青笋、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干、酱油适量。放入步骤2里煮肉的水,没过所有材料即可。大火烧开后盖上锅盖小火慢炖。炖的时候我放了一点点醋,一是为了让肉更容易炖烂,二是为了去的腥味。