原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 石斑鱼的做法大全 > 内容详情

最简单的鸡或鱼或瘦肉粥的做法

时间:2019-07-18来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

先早几个小时或早一晚洗净1杯的米(饭锅附送的量米杯),如果是减重期间, 就少下些米, 把粥煮稀一些。 先把米洗净后泡水15分钟后滤干,用保鲜盒装起, 放进冷冻库结冰。用这方法煮的粥,能缩短熬粥的时间, 只要熬一下下粥就又软又绵了。(可以事先在冷冻库内准备几盒结冰的白米, 以备不时之需, 几时想煮就可以煮了)。不用结冰米的话, 就依正常的程序煮粥, 只是会比较费时。

 

煮法:

1.把所有腌料拌武汉比较好的癫痫病医院入丝内, 用手指不停的捉鸡肉丝, 捉到水份完全让鸡肉吸干为止。

碗内还看得到水, 还需要继续打到水被吸收完为止。

 

2.煮开6杯的水(水量依自己喜好粥的浓稀度作出调整, 粥煮好没马上吃的话会越来越浓稠的), 下一大匙的冰糖,1茶匙盐(盐依口味增减),有的人会用鸡粉,我不赞成,也不反对!不用等结冰米融化,水滚后马上下结冰的米。大火滚开5分钟。

 

3重庆哪些医院治癫痫病. 转小火,煮5分钟, 熄火,盖起焖最少10分钟。

 

4.焖焖好粥后, 再次开火煮滚粥底3~5分钟,千万记得要不时搅拌锅底部, 以免粥底烧焦。 放入腌好的鸡肉/瘦肉丝/鱼片后煮滚约2分钟熄火。

 

5.马上在碗内打个新鲜, 把滚烫的粥覆盖鸡蛋,再慢慢搅拌均匀。(一家人没有没马上一起吃, 就先别熄火,在大汤腕内打4颗蛋, 舀入一些热粥, 搅拌均匀后, 再倒入锅内整锅粥搅太原治疗癫痫的医院哪家比较好拌均匀才熄火。别把蛋直接打入粥锅内, 怕会结成鸡蛋块)

注意:粥放凉后没重新煮滚, 千万不能再加蛋了。要加蛋的粥一定要是刚熄火,滚烫的。

 

7.最后依喜好排放加入别的调味料如: 姜丝, 葱花, 莞茜, 蒜头油, 麻油, 胡椒粉, 咸蛋碎,皮蛋碎。

 

 

欢迎到我家厨房看看:

http://momm广西癫痫病哪个医院正规ykhoo.blogspot.com/2011/10/blog-post_09.html

 

1. 淘洗

2. 煮米

3. 待开锅后放入,鸡丝,姜丝,葱丝,盐等。

4. 等味道煮开后香气出来后就可以了

5. 成品。