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秋葵炒牛肉的做法

时间:2019-07-18来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

1.将洗净沥干切片,也切丝备用。

2.先将用调味料腌制几分钟后,再过油备用。(过油:用6分热的油将牛肉丝放入翻炒数次立即盛起)。

3.将锅子加热放入少许油,再放入及牛肉丝翻炒数下后,即加入适量吉林治疗癫痫病的哪家医院好的盐跟黄酒,继续翻炒至全熟为止,加入少许精,胡椒粉拌匀即可盛起食用。

 

巧手妙招



1、炒牛肉时油要多、热、火要大,牛肉炒七分熟即可,不要炒太久以免太成都哪家医院可以治好癫痫病老。



2、拌牛肉时加些油,腌1~2小时,这样油将渗入肉中,当入油锅炒时,肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏,这样肉就鲜嫩了。



3、制作牛腩时,最好加入适量冰糖,这样武汉羊羔疯治好要多少钱做出的牛腩会比较有光泽,而且能增加肉质的鲜嫩口感。



4、要想使牛肉炖得快、炖得烂,炖时加一小把茶叶(茶叶用纱布包裹好)就可以做到,而且牛肉的味道不会改变。



5、牛天津哪里看癫痫肉快煮好时,把火关掉放15分钟,这时温度还会继续上升到刚好的熟度,通常碎肉最好煮到中熟或没有粉红色就可以了。所属分类:老人热菜朋友聚餐家常菜冬季食谱宴客菜