原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 银耳羹的家常做法 > 内容详情

多鲜包子的做法

时间:2019-07-18来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

1.将干酵母、白糖、泡打粉放置在碗里,用40度的水(接近体温)稀释,静置10分钟作用,水面有层漂浮物即可和面。面和好后盖盖室温发酵大概2小时左右。面发好后取出在案板上进行揉面,要揉很长时间,揉至面光滑,气泡尽量少即可。(这个步骤以后再详细说明)

2.将切粒,油炸至干脆。

3.将肉馅、干(切粒)、鲜(切粒)、西葫芦(切丝)、干脆放入一个较大的容器中,加入耗油、生抽、白胡椒粉、盐等调味料和匀。然石家庄什么医院治羊羔疯后分次打入葱姜水,至馅儿多汁。最后淋入少于葱油拌匀即可!

4.发好的面团分成等份剂子,取一个按扁,擀成中间厚,边上薄的皮。肉馅儿放中间,如图逆时针方向捏褶子,直至收口,包得一个。

5.包好的码入温水的蒸锅,盖盖醒发15分钟,后大火蒸15-20分钟,关火闷5分钟揭盖。白胖可口的包子就做得了!

1.肉馅儿我喜欢自己剁,稍微有些颗粒感吃起来有口感;
2.包子的面要和软一些;<天津癫痫哪里治的好br> 3.用油纸替代屉布包子不易脱底。

多鲜包子

 


1.将激活的酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团,发酵至原来的2.5倍大。


2.将洗净。


3.白菜洗净。


4.干粉条用开水烫软。


5.切小丁。

武汉专业治癫痫病的医院在哪


6.葱姜切成泥放入碗中。


7.将锅预热,放入炒至变色。


8.加入胡椒粉,酱油,甜面酱,料酒,糖,盐炒匀。


9.白菜切小丁,撒些盐腌二十分钟后挤去多余水份。


10.将粉条煮五分钟捞出过凉后切成小丁。


11.将所有馅料放在肉里抖匀。


12.将面粉癫痫病的起因有哪些分成若干份,擀成中间厚周围薄的皮。


13.包入馅料。


14.包成包子放入凉水锅中再醒半小时。


15.半小时后开大火,水开后蒸十五分钟,关火焖五分钟即可开盖食用。

因为是肉丁要先炒一下蒸才容易熟,也更香。
关火焖五分钟是不让包子因为温度变化而收缩。