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真姬菇肚片汤的做法

时间:2019-07-18来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

材料集合图:

1.将猪肚用油正反两面反复搓洗,直至去净黏液无腥味为止。(猪肚清洗方法详见博文:猪肚怎么洗?冬日暖身汤:胡椒猪肚芸豆汤)

2.锅内坐水,放入拍松生姜、撒上少许花椒粒,丝,将清洗干净的猪肚放入,水开二度之后,喷料酒1勺,大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出,进行二次处理:乘热撕去脐部的膜,再翻过来刮净油脂粒;处理好的猪肚冲洗干净备用

3.将猪肚切条片状备用(可以考虑一肚两吃,留出一块大薄肚片,煲好之后爆炒或红油拌肚丝); 哈尔滨哪个医院治疗癫痫病真姬菇用清水冲洗后放入盆中以温水浸泡备用;红枣、枸杞稍加浸泡、洗净后沥水备用

4.汤煲内一次性注入足量清水,放入拍松的生姜块、肚片放入煲中大火煮开,将汤滚后泛起的浮沫撇掉

5.将浸泡过的真姬菇展开洗净,发硬的蒂根部剪掉,洗净后拧干水分倒入锅中,再次开锅后转中小火加盖煲煮

6.煲煮大约1个钟头后,将去核红枣、枸杞入锅继续煲煮约30分钟,起锅前添加精盐、胡椒粉调味

 

 

猪肚有健胃养胃的功效。湖南哪家医院治癫痫好猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效。

猪肚作为食补佳肴,可以用于治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。适用于气血虚损、身体瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

 

 

真姬菇肚片汤,菌香浓郁,汤味清甜,肚片绵滑略带一点小脆脆口,一款属于儿童癫痫病该怎么治疗秋天的滋补养胃汤。

真姬菇肚片汤

 

1. 先泡一会这三样

2. 洗猪肚三步骤:第一,把猪肚翻过来,内面粘液洗干净;第二,用面粉约300克将猪肚内面铺满,两面揉搓一会,再用水冲干净

3. 第三步,用几勺盐反复揉搓猪肚内表面,加入切碎的生大蒜再揉几遍,放几分钟,再用水冲干净

4. 猪肚过水

5. 拿出来用清水冲凉,将黄色的粘膜撕去,要撕的这么干净哦<吃什么药才能很好的治疗癫痫病病?/p>

6. 切块

7. 大碗底加入泡过的莲子,绿豆,加入猪肚,加一小搓白胡椒,两瓣蒜,放平齐的水,高压锅压十分钟

8. 打开高压锅

9. 将笋,红枣放进汤煲里

10. 加入高压锅里拿出来的食材和汤汁,加上矿泉水,约1500毫升左右。

11. 小火一个多钟头,加适量盐,汤成,清甜,滋补

最后附上一句,不会做猪肚的消化科医师不是一个好厨师,完毕!