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杏圆炖甲鱼的做法_杏圆炖甲鱼怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间:2019-07-19来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

杏圆炖甲鱼做法:

1、将水鱼宰后刮去外衣,剔净黄油,洗净,斩块(去掉脊背骨),用滚水灼30分钟,取起洗净。猪肉切成块,用滚水略灼捞起;孝感羊羔疯早期如何治疗p>

2、烧热油锅,放入姜片、葱条、甲鱼爆炒,下白酒1/2汤匙,放入滚水2杯,略滚后倒入漏壳内滤去水,去掉葱姜;

3、杏仁用滚水浸泡,去掉红衣。圆肉、淮山角略洗净待用;

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4、取有盖炖盅1只,将猪肉、甲鱼、杏仁、圆肉、淮山角、生鸡油放入盅内,加滚水6杯、盐、酒,加盖炖1小时30分钟取起,去掉鸡油渣,再加入上汤、味精炖30分钟即可。

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甲鱼,学名鳖,又称水鱼、团鱼、鼋鱼,是人们喜爱的滋补水产佳肴,它无论蒸煮、清炖,还是烧卤、煎炸,都风味香浓,营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值。

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