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招牌鹅公汤做法图片,鲁菜的招牌菜

时间:2019-07-29来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

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调料:广西特级玉竹头100克,湖南上等红癫痫能不能治好莲150克,开平老陈皮皇25克,鸡粉8克,盐15克,味精8克,桂皮10克,香叶2克,草果3颗,甘草5克,清水5千克。
做法1、鹅宰杀治净去皮,斩成6大块洗净,锅中入沸水放鹅大火汆5分钟至血水出尽捞出。
2、湖南上等红莲、开平老陈皮皇洗净备用;广西特级玉竹头洗净切6厘米长、0 3厘米厚的片。
3、瓦煲置火上,加清水中火烧开,入全部的调料(味精除外),入清远老狮头鹅烧开,用慢火熬天津专治癫痫病的医院6小时至汤汁剩一半时入味精即可出锅。
特点:肉老味香,健脾养颜。
关键:首先这道菜肴要选用公的老狮头鹅为原料,它肉质紧实,煲制出来的汤味道香醇。其次在煲制的时候至少要加热6小时,这样可使鹅本身的味道充分融入到汤中。
原料简介:清远狮头鹅是潮州特产,它肉质紧实、味道醇厚。适合制作焖、红烧、炖汤、扒、八宝酿等菜肴。

招牌菜:糟酒鱼块、东坡肉、酱爆樱小儿早期癫痫如何治疗桃的做法有很多,笔者不可能一下子都一一介绍出来,今天就先把最受欢迎的果汁牛肉的做法介绍给大家。只要你掌握了果汁牛肉的做法的做法,保证你就有拿得出手的招牌菜了。朋友聚会时想显示一下厨艺,就让果汁牛肉的做法来立头功吧。

烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免招牌营养素的大量损失。特色推荐:招牌奶茶、猫粮早餐

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