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食用番茄酱 莫忘用油炒

时间:2019-08-09来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

  番茄酱,色泽淡红,味酸甜,是烹调中常用的调色增味佐料之一。

  食用番茄癫痫什么方法治疗最见效酱时,必须用油炒一下,因为番茄酱较稠浓,且含有生果汁味,并略带一点酸涩,用油炒后,即可去除此味。云南省人民医院癫痫科预约电话在炒时还要加点盐和糖,这样可使番茄酱浓度变稀,呈汁液状,易于均匀原料,鲜香味美,做出的菜肴红润明郑州癫痫病医院哪好亮,风味独具。如果不用油炒,这股酸涩味一直保留在菜中,会影响菜的味道。

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