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照烧龙利鱼

时间:2019-08-10来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

原料:龙利鱼柳1块,柠檬半个。

调料:照烧酱15g,蚝油15g,橄榄油少许,研磨胡椒少许。

做法:

1、买回来的龙利鱼自然退冰,然后用厨癫痫病患者治疗期间需要注意些什么房用纸吸掉多余的冰水。

2、鱼身干净后,淋照烧酱和蚝油。

3、用刷子把淋得酱汁均匀的涂继发性癫痫病到底应该如何进行治疗抹在鱼柳的两面,冷藏腌制15分钟。

4、锅烧热,我放了一小块黄油和一点橄榄油,中小火煎鱼,待鱼身有微微焦色后翻身继续煎。待鱼肉泛白,鱼身紧致,用筷子轻拨,可以拨出鱼块即可。

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小贴士:

1、龙利鱼为海鱼,本身已经有一定的咸度,再加上腌料也自带咸味,所以无需放盐。

2、为了低脂健康,用橄榄油煎鱼,也可以用黄油煎鱼,会有奶香味。或者一半橄榄油,一半黄油。

3、煎鱼的火不要大,否则容武汉治疗癫痫病中医院有哪些易焦糊,因为照烧酱中有糖,容易火大糊掉。

4、出锅后可以研磨胡椒食用,更有风味,也可以淋少许柠檬汁进食。

5、龙利鱼营养价值很高,而且刺少,腥味小,很适合做这道菜,一般大型超市有卖。