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金钱芝麻虾的做法,金钱芝麻虾怎么做好吃-美味菜谱

时间:2019-09-11来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

  【菜名】金钱芝麻虾。

  【特点】酥脆香嫩,咸鲜适口。

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  【原料】

  鲜虾仁400克。 猪肥膘肉400克、芝麻50克、土司100克、鸡蛋50克、生菜25克。菜油500克、豆粉50克、盐5克、味精0.5克,胡椒粉之克、白糖5克、香油郑州癫痫病哪里治疗效果好5克、醋5克。

  金钱芝麻虾的做法:

  鲜虾仁、猪肥膘肉分别洗净捶茸,加鸡蛋清、盐、味精、胡椒粉、干豆粉混合搅成惨。芝麻洗净晾干。土司修成直径约3.3厘米、厚0.6黑龙江癫痫病医院厘米的片,共24片。蛋清加干豆粉搅匀成蛋清豆粉。生菜洗净用白糖、香油、醋拌好待用。将土司片平铺在案板上,先抹上蛋清豆粉,再将惨糊抹上,然后撒上芝麻(用手稍拍)。锅置火上,下菜油烧热(约1500℃),将上司粘有芝麻一面向下,投入锅中炸至呈金黄色承德治疗癫痫时捞起装于盘的一端,另一端摆上拌好的生菜即成。

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