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经典卤菜卤猪头肉的做法及配料_肉色红润味道香浓

时间:2019-10-05来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

1,猪头是很大一个,因为家里人口少,今天这道卤猪头肉小编就只取了猪头上的一些肉。
2,【做饭网】卤猪头肉用的卤料可以从超市买,也可以自己制作卤水。

1从大猪头上取一些猪头肉,因为家里人口少,卤一治癫痫病的药都有哪些整个猪头吃不完。将取下来的猪头肉用水煮一下,去除血水和浮沫。

2点燃燃气罩,将大锅放到火上,锅底放入适量花生油。放入准备好的葱段,姜片,蒜片,开大火将油爆出香味。

3哪里看癫痫病比较好备好卤料,这点猪头肉不值得做卤水,就从超市里买了卤料。待锅里的油香味出来后,放入料酒,酱油,倒入适量水,煮开,放入卤料进行炖煮。

4大锅里的卤水煮开后,把过水的猪头肉放进卤水里大火煮开,然后转小火炖制两个小癫痫病的治疗方法都有哪些以及遗症都有哪些时。用筷子插一下肉,如果很容易插进去那么就说明卤的差不多了。

5关火后,将卤猪头肉从锅里捞出来,可以趁热吃也可以晾凉。用刀切成片,然后拌一个葱,蒜酱油碟,蘸着吃,也可以炒着吃。卤水也不要倒掉,还可以继续卤别衡阳哪些医院可以治疗癫痫的。

猪头肉含有丰富的蛋白质,做法也多种多样,比如:《酸辣猪头肉》,《酱爆猪头肉》,《腊猪头肉》,《回锅猪头肉》等等。

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