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葱油鸡_怎样做葱油鸡

时间:2019-10-05来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

大葱半根 香葱5根 蒸鱼豉油3汤匙 花生油3汤匙
【这样做】


1、将鸡里外充分洗净。

2、生姜拍破,用3根葱打成结。

3、把大葱和香葱切成段,一点葱叶切成花。

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4、在深锅内烧宽水,加入生姜、葱、花椒煮开后放入鸡。

5、加入一点黄酒,大火再次烧开后,打出表面的浮沫,

以保持沸腾状态的小火煮10分钟(中间翻面)。

6、关火,加盖子焖10分安阳市癫痫病康复医院电话钟后捞出。

7、将鸡斩成块。

8、热锅温花生油,以中小火把葱煎出香味后捞出。

9、倒入蒸鱼豉油,熬1分钟后关火,做成味汁。

10、将味汁充分搅匀后武汉癫痫病哪个医院治疗好,趁热淋在鸡块上,撒上一点儿葱花,即成。

小贴士:

1、葱油也可以只用大葱或者香葱煎。

2、也可以直接把蒸鱼豉油淋在切好的鸡上,再浇葱油。

小儿癫娴病可以根治吗> 3、根据口味增减豉油量。

4、此菜热吃为宜。

5、我用的清远鸡,煮出来颜色很漂亮,吃起来也皮爽肉滑。

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