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牛肉汉堡的做法_怎么做牛肉汉堡

时间:2019-10-05来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

   现在教大家自己在家中制作出美味的汉堡包吧,   还是牛肉味儿的哦,吃起来非常的满足,朋友们赶快来学习一起制作吧!

中种原料:
高筋面粉260克,水150克,酵母2克
主面团:武汉治疗癫痫病医院哪里比较好r>鸡蛋1个(留一点面团表面涂液),黄油25克,细砂糖35克,高筋面粉100克,酵母2克,盐4克,水25克
夹层材料:
生菜,黄瓜片,牛肉饼,奶酪片,西红柿,沙拉酱适量
分量:
10个
温度:
175度,中层,上下火,约主治癫痫病的专科医院15分钟
做法:
1、将所有中种原料放入容器中。
2、揉成团,放入容器中,加上盖,放入冰箱进行冷藏。
3、冷藏17小时,面团发酵2倍大。
4、将中种面团撕成小块,与主面团除黄油以外的所有材料放入容器中。
5、揉成一定程度,如图面团不太容易抻得很薄,这时加黄油。
6、加入黄油继续揉。癫痫犯病症状
7、揉到扩展阶段,面团可以形成手套膜,此时结束揉面。
8、面团滚圆,进行基础发酵。
9、面团膨胀到原来的2倍以上大,用手粘上高粉插入,小洞不会会弹,基础发酵结束。
10、面团分割成10份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
11、将面团移至烤盘上,进行最后发酵,发酵成2倍大,表面刷上蛋液,撒上白芝麻,烤箱预热175度,约15分钟郑州哪家医院能把癫痫病治好
12、夹层材料准备。汉堡包烤好放凉后,用刀从中间切开,夹入生菜片、奶酪片、牛肉饼、西红柿片、黄瓜片,其间挤上少许沙拉酱即可。
温馨提示:
依照自己喜欢的食材添加。



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