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地三鲜的做法_怎么做地三鲜

时间:2019-10-05来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

今天给大家带来的这款美食名字叫做地三鲜,是用到的茄子、土豆和青椒的搭配,其实大家可以根据现在的季节来随意搭配食材来照这个方法炒着吃,都是非常应景的一件事哦。而且由于是全素类的食材,营养也非常丰富,可谓是老少皆宜,回味悠长啊。

主料青椒 1个 茄子 1个 昭通市专治癫痫病好的医院土豆 1个辅料色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 醋 适量 鸡精 少许 蒜 2瓣 水淀粉 适量 细香葱 2根 白糖 适量

材料集合图:

1 土豆去皮切成滚刀块、茄子留皮切滚刀块、柿子椒掰成块、葱切末、蒜切末

2 用醋、酱油、水淀粉合肥癫痫好的医院、鸡精、白糖调成碗芡

3 锅烧热,放油待油温五六成热时,将土豆块放入

4 不要关小火保持一定油温可以将土豆炸成金黄色捞出待用

5 等油温再次变热,放入茄块

6 茄子炸成金黄色捞出待用

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7 待油温变热,放入柿子椒块,迅速炸好捞出待用

8 锅内留底油煸香葱花

9 放入茄子、土豆、柿子椒

10 略微翻炒均匀

副标题

11 这时候加盐入味翻炒均匀

长春市专治癫痫病的医院12 待原料基本有盐的底味了再倒入碗芡让水淀粉糊化汤汁包裹原料

13 撒入蒜茸和香葱末最后提香

14 翻炒均匀即可出锅

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