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带子炒荷兰豆怎么做好吃,带子炒荷兰豆的做法详细步骤,做带子炒荷兰豆的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

简介:今年种的荷兰豆有点挫败感,我种荷兰豆也有好几年了,每年都种得不错,就是今年不知什么原因藤萝很早就有干枯的迹象。之前只摘过三次而已,摘过第四次之后我就干脆将藤萝全部都拔掉了。这次用来炒的荷兰豆就是最后这次摘到的,量不少,一顿我们都没吃完。

准备时间:2小时以上

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

浙江癫痫临床治疗方法ong>食材

主料:

荷兰豆:300g

带子:150g

辅料:

橄榄油:适量

鱼露:适量

胡椒粉:适量

姜:适量

白葡萄酒:适量

洋葱:适量

生粉:适量

步骤:全国最好癫痫医院ng>

1.食材:荷兰豆、小洋葱、带子、姜。

2.新鲜带子解冻后用盐胡椒粉以及白葡萄酒腌制作备用、荷兰豆洗摘好、小洋葱切片、姜切丝。

3.烧开一大锅水,放入荷兰豆。

4.焯至变色后可捞起。

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5.锅里的水不要倒,放入带子。

6.焯至带子不再熟后捞起。

7.掉到锅里的水,大火烧热锅,倒入少许橄榄油,倒入洋葱大火翻炒。

8.再加入带子,略搅拌。

9.倒入荷兰豆与姜丝。

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10.大火翻炒均匀,调入适量鱼露。

11.勾生粉芡即可熄火。

小贴士

1、荷兰豆炒过火不但口感差卖相也不好看,所以要掌握好火候。2、带子也一样,焯过之后再炒略炒即可,这样就可以保持它的鲜嫩。3、带子最好用白葡萄酒或别的酒腌制再炒,可以减少腥味。4、多放姜可提味。