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【烘焙甜点】鹅蛋戚风怎么做好吃,【烘焙甜点】鹅蛋戚风的做法详细步骤,做【烘焙甜点】鹅蛋戚风的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

简介:【烘焙甜点】鹅蛋戚风空心蛋糕~有点小创意。朋友送的好多鹅蛋除了煮就是炒鹅蛋,吃的有点腻了,还余下几个放冰箱了,那天想做蛋糕吃给家人,看这余下鹅蛋就动了歪脑筋,用鹅蛋替代鸡蛋做蛋糕行不行,带着忐忑的心就用鹅蛋做起了鹅蛋戚风蛋糕了,成不成功就是它了,反正熟后好吃就行,按照平时做蛋糕方法一步步制作完成,烘烤出炉到放凉脱模成功了,看外型松软没有回缩黄腾腾的颜色就有卖相,尝尝口味嘿嘿!更棒比鸡蛋口味还好,也就是说鹅蛋能烤蛋糕,其它蛋类也同样能烤蛋糕了,一次小改变拯救蛋类的新创意。马上分享患上了羊角风应该要怎么治疗呢?简单制作过程供参考!

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鹅蛋:2个

低筋面粉:70g

牛奶:70g

糖:50g

辅料:

食用油:50g

柠檬汁:2-3滴

步骤:西安癫痫病最权威医院ong>

1.鹅蛋2个相当4个鸡蛋量,称重低筋面粉,糖,食用油,牛奶和食用香精,柠檬汁备齐。

2.分离鹅蛋干净盆中

3.鹅蛋打散倒入牛奶和食用油及1-2滴食用香精打均匀

4.过筛低筋面粉用刮刀翻拌均匀备用

5.鹅蛋清滴入2-3滴柠檬汁

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6.分3次倒入砂糖,用电动打蛋器高速打发

7.有清晰纹路拉起蛋抽有直竖尖角即可

8.取少许鹅蛋白放入鹅蛋黄中,翻拌均匀

9.到回剩下鹅蛋白中继续翻拌均匀

10.倒入烟囱活底模具中振动气泡

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11.送入预热150度烤箱,上下火中下层烤40分钟。

12.出炉倒扣室温放凉

13.凉后脱膜很成功。

14.切块品尝味道好极了。

小贴士

提示:食材供参考,你可以任意发挥聪明才智做出更好蛋糕来,鹅蛋2个相当4个鸡蛋量。烤箱温度以个人烤箱脾气掌握一下。