原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 粽子的做法 > 内容详情

美味小鱼仔的简单做法_饮食

时间:2019-10-30来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

  以豆豉和辣椒做菜,是湘菜里较为常见的方式,同类的还有豆豉辣椒炒通菜梗等。这样的菜看起来毛毛燥燥,不太精致,但其味道独特,小鱼的干香中结合辣椒和豉香,开胃送饭,也适宜佐酒。下面一起来看看它的做法吧!

癫痫病专科医院"center">

  材料:小干鱼200克;豆豉1汤匙;青辣椒2个;红辣椒2个;大蒜4粒;生姜1块;盐适量;鸡粉1茶匙;食用油适量;

  做法:怎么选择适合的癫痫病药物strong>

  将小鱼干用温水泡三分钟,再用清水冲洗干净,沥水。把青红辣椒切成圈,大蒜和生姜切片。

  起净锅,不放油,用小火类似炒芝麻的方式,将小鱼焙干香后盛出。热炒锅内放油,油七层热时加入生姜昆明都有哪些癫痫病医院、大蒜、豆豉炒香。

  加入青红辣椒圈炒香。放入小鱼翻炒均匀。起锅前加入盐、鸡粉调即可(豆豉带有咸味,添加盐的时候要酌情)。

  以豆豉和辣椒做菜,是湘菜里较为常见的方式,同类的还有豆豉辣椒炒通菜梗等南昌哪里癫痫治的好

  提前用净锅把小鱼焙干香,即能保持小鱼的完整性,也能增加口感。

  这样的菜看起来毛毛燥燥,不太精致,但其味道独特,小鱼的干香中结合辣椒和豉香,开胃送饭,也适宜佐酒。