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凉拌莴笋的做法_饮食

时间:2019-10-30来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

  凉拌莴笋是一道常见的凉拌家常小菜,做法简单,开胃爽口,作为佐餐小菜再适合不过。凉拌莴笋作为夏季清凉小菜十分受大宗欢迎,如果你也对这道凉拌菜有兴趣的话,不如一起来看看这道菜的做法吧,再家闲着没事也能自己做做饱一下口福。而以治疗癫痫最新技术下的做法适合吃辣的朋友,如果您是属于南方人而不喜欢吃辣的话,可以把步骤中的辣椒、花椒去掉或换成葱姜蒜。

  一、凉拌莴笋的做法湖北癫痫哪里治疗效果好>

  原料:莴笋1根,大蒜,大蒜,干红椒,花椒,香菜各适量。

  做法:

  1、莴笋去皮洗净擦丝备用(买回来的莴笋都会带着叶子,叶子不要扔掉,也可以清炒、凉拌,和油麦唐山治疗羊羔疯哪里好菜味道有些相似)。

  2、将莴笋丝放进开水中焯一下,时间不要太长,焯好后用凉水冰一下。

  3、锅内放油,油温六七成热的时候放入花椒翻炒出香,然后关掉火,放入准备好的蒜末、干红椒,滴入几滴石家庄治癫痫最权威医院香油;(一定要关火或者将火调到最小,否则干红椒和蒜末很容易变糊)

  4、将凉的莴笋丝捞出沥水,然后放入菜钵中,撒上盐、鸡精、切段的香菜,滴上几滴香油,然后将热油均匀淋在上面,拌匀即可。