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凉拌马齿苋怎么做[图解]-美厨邦

时间:2019-12-03来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

   凉拌马齿苋

凉拌马齿苋,马齿苋

  食材:马齿癫痫病大概多久会发作一次苋、大蒜仔、红椒;

  调料汁:生抽、老抽、盐、芝麻油、陈醋;

  

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  1、红椒去蒂洗净,切成小丁;大蒜仔切末;

  2、马齿苋择去老根,撕成小段,洗净,在放了盐、植物油的沸水中焯一会,马上捞出在流动的水中过凉,沥干水份;

  3、马齿苋、大蒜末、红椒丁混合在一起北京哪治癫痫病靠谱,放入调料汁,搅拌均匀,静置入味,即可食用;

  据本草纲目中所记载的九头狮子草就是马齿苋,马齿苋起源于印度,几个世纪以来传播到世界各地,现墨西哥、欧洲、中国和中东都还是野生类型,而在英国、法国、荷兰等西欧国家早已发展成为陕西癫痫病医院栽培蔬菜。该种为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。

  马齿苋在民间也叫长寿菜,可凉拌,可用肉丝烹炒,也可用蛋、肉丝做成羹汤食用。口感脆粘,味道微酸微咸。