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绝对麻辣鲜香的麻婆豆腐_川菜-

时间:2019-12-03来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

“在我们现如今的生活中,有很多无辣不欢的人群,所以现在的川菜馆才林林总总,遍布大江南北,似乎总会有那么一个时刻,需要来点川菜,吃点辣味过过瘾,才觉得日子过得活色生香哈,其中有一道十分经典的用豆腐制成的菜,那就是麻婆豆腐,麻辣鲜香,着实是下饭利器,今天我们就一起来制作这一道经儿童腹痛性癫病症状典美食。”食材清单

把豆腐放进温盐水里浸泡一下可以去除豆腐的豆腥味,还能使豆腐变硬。【做饭网】

1首先需要准备一盒嫩豆腐,一块上等牛肉,四十克的豆瓣酱,一根大蒜,四十克蒜瓣,二十克豆豉,一大勺的辣椒粉,些许菜籽油、生抽、清癫病针灸效果怎样汤、料酒、花椒、粉水淀粉和盐。

2把准备好的牛肉切成细末子,大蒜也切成末,豆瓣酱也切细,豆豉压成泥,蒜头切成蒜泥,装入盘中。

3把嫩豆腐切成如图所示的小丁,开水中加入盐,把切好的豆腐放进去浸泡两分钟左右,陕西癫痫病专业医院这样可以增加豆腐的硬度。

4牛肉当中加入一勺料酒,搅拌均匀,锅中放油,立马加入牛肉翻炒,把牛肉慢慢搅散,等到水汽蒸发得差不多了,肉变酥了,放入豆瓣酱炒到油色变红亮,加入辣椒粉、豆豉和蒜末继续炒香。

5把高癫痫能吃王老吉吗汤煮开,放入一点盐、一点生抽,把沥干水分的豆腐放进去,用中火加热,用锅铲搅一搅三分钟左右加点水淀粉勾芡,分两次放入,就可以出锅啦,放点大蒜末,加点花椒粉。

豆腐里面含有很高的钙、维生素、矿物质等,营养十分丰富呢。