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栗蓉南瓜糍的做法-

时间:2019-12-03来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

  主料:

  糯米粉300克 南瓜300克 栗子茸400克

  辅料:

  可可粉少许

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  栗蓉南瓜糍的做法

  1.材料:水磨糯米粉300克、南瓜泥300克和栗蓉适量(南瓜泥的干湿度不同,用量自由调节,揉到很柔软但不粘手为好)

  2.南瓜去皮切小块,隔水蒸熟成都癫痫病医院哪家好

  3.南瓜入料理机打成泥

  4.糯米粉和南瓜泥混合均匀揉成光滑的面团(南瓜泥最好的是热的,和出的粉团更柔软)

  5.粉团分成大小均匀的剂子(大概20克左右一个,成品不大,一口一个,分好的剂子要用保鲜膜盖好,表面容易风河南哪家癫痫医院好干)

  6.栗蓉搓成和粉剂差不多大小的团备用

  7.取一点粉团揉入可可粉作为南瓜的蒂(真的只要一点点,我揉太多了)

  8.粉剂搓圆按扁,捏成碗状,包入栗蓉(包的时候用手的虎口慢慢往上推就可以了)

 西安正规癫痫医院 9.包好的南瓜糍,搓成光滑的圆再按扁(只要粉团够柔软,很容易搓的很光滑)

  10.用叉子的侧面在南瓜糍的侧面均匀的刻出条纹,再按上蒂就可以了

  11.上冷水锅蒸10分钟左右,关火后马上开盖(这和包子不一样,不要焖)