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绿影肉团如何制作-

时间:2019-12-03来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

   绿影肉团的做法

绿影肉团

  材料:

  肉团200克,小油菜西安癫痫病医院最好50克。调料盐2克,味精5克,鸡精5克,胡椒粉3克,老抽5克,高汤300克,白糖5克,猪油10克。

  绿影肉团做法:

  将肉团放入锅中加入高汤、老抽、猪油,大火烧开后慢火烧10-15分钟,加入油菜,放盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖略烧1癲痫病对结婚有什么影响-2分钟至青菜熟后出锅即可。

  小诀窍:

  肉团口感软糯爽口,有弹性,油而不腻,口味咸鲜回甜。

  肉团做法

  1、将糯米洗净蒸熟后晾凉待用,将马蹄去皮洗净制成末待用。

 陕西最好癫痫医院 2、将猪前胛肉以肥瘦3:7的比例加入鸡蛋搅打成肉糊缔子,使之上劲后加马蹄末,拌均匀后再加入糯米饭和好后加入少许淀粉待用。

  3、油锅中入净色拉油烧至六成热时,将搅打好的肉胶挤成大小一致的丸子下油锅小火炸成金黄色即可。

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