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荠菜萝卜丝烫面包怎么做好吃[图解]-

时间:2019-12-03来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

荠菜萝卜丝烫面包怎么做好吃,荠菜萝卜丝烫面包的详细教程

 

  我家的包子饺子一向皮薄馅足,手切肉,蔬菜加肉加点腥气(虾米、扇贝、鲜虾、蛤蜊、海虹等),调味只用油盐味精和一点生抽,最后加点香油提味。成品味道清新鲜美,最能凸显食材原本的味道。

  有粉丝跟我说,看我微信微博上晒的晚餐,都是粥和馒头,少有米饭,我说我是有面食绝对不碰米饭,而她说正好和我相反,是有米饭绝对不碰面食。

  饮食其实就是一种习惯。就好比这包子饺子的馅料,我们习惯手切肉,肉菜或者海鲜混合,而有些人喜欢剁馅或者搅馅,素馅就是纯素,荤馅就是纯荤的,不能混合着来。喜欢,本来无需理由,适合自己的,就是最好的。每次吃我自己包的包子和饺子,无论是嘴巴胃口还是心里,都会油然而生专治痫癫的医院一种满足感。家长和俺娘不说话,都以吃撑着了的实际行动结束了这顿周末午餐。

  一吃就停不下嘴儿——荠菜萝卜丝烫面包

  材料:猪肉,面粉,小虾米,萝卜,荠菜,姜末,葱碎,

  荠菜萝卜丝烫面包的做法

  1、面粉分次添加热水,先用筷子搅拌;

  2、等到不烫手了,再揉成光滑的面团,盖上北京癫痫医院哪好湿布静置二十分钟以上;

  3、萝卜用擦板擦成丝;

  4、然后入开水中焯烫至变色变软;

  5、捞出冲凉,攥干水分,然后剁细;

  6、荠菜摘洗干净净之后,入开水中焯烫至变色;

  7、捞出冲凉,攥干水分,剁细;

  8、萝卜丝和荠菜混合,添加姜末和葱碎;

  9、猪肉切成小丁,小虾米提前用温水浸泡至软,捞出,和肉丁一起加入馅料;

  10、所有的馅料混合后,加油、盐和一点点味精和生抽拌匀;

  11、面团取出后,继续揉匀揉光滑,分割成等大的面剂儿;

  12、擀成中间稍厚四周薄的圆形面皮,尽可能多的包入馅料;

  13、根据自己熟悉的手法,包成麦穗状圆形或者捏合成饺子形;

  14、全部包好以后左乙拉西坦口服溶液多少钱,用玉米皮做屉布,排入蒸锅中;

  15、冷水下锅,开锅后十分钟关火。

    小贴士

  1、荠菜可以不烫,直接用生的切碎,那样荠菜味道更浓,但是包的时候发散;

  2、虾米可以提前用油爆一下,鲜香味道更浓,大的海米需要剁碎;

  3、烫面做包子或者蒸饺,面团要软一些,和好的面团不要马上用,需要静置一段时间,然后再次揉匀,面皮不易撕裂;

  4、烫面包子面皮一定要薄,太厚了的话,稍微一凉,就会发硬,口感不好;

  5、烫面包子无需像发面食品那张蒸太久,具体蒸制时间要看自己的包子大小和馅料的用料来具体决定。

  美厨邦黑龙江治疗癫痫病0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">小提示

  葡萄和萝卜不能一起吃:葡萄含有大量的植物色素,如果将其与萝卜和起食用,食用后经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺作用的物质,诱发甲状腺肿。

  柠檬和萝卜不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c,而萝卜、黄瓜、动物肝脏均含有破坏维生素c的物质。将柠檬与萝卜同时食用,柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏,失去原有的营养价值。

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