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手工豆腐脑

时间:2019-12-31来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

原料:

黄豆110克、水1100ml、内酯1/2小勺。

<看羊癫疯去哪家医院好font color="#000000">火腿豌豆卤:

火腿、黑木耳、黄花菜、香菇、豌豆、淀粉。

做法:北京癫痫病哪里治的好g>

1、黄豆提前一晚浸泡水中,泡发后放入豆浆机,水量至豆浆机水位低限,按五谷豆浆键(打得比较细腻);

2、煮好的豆浆撇去豆沫、豆渣;

西宁癫痫病治疗医院 color="#000000">3、准备一个保温的容器放入内酯,内酯用40°的温水化开。比例是1000克豆浆放入3克内酯;

4、煮沸的豆浆敞开盖放置5-10分钟后大约八九十度,此时将豆浆一次性缓缓倒入盛有内酯的容器中,盖上盖子静置20分钟,期鹰潭正规看癫痫病医院间勿搅拌及移动容器;

5、豆腐脑做好了,用宽铲一铲一铲挖进碗中,倒入火腿豌豆卤就可以吃了。