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四喜丸子的家常做法 四喜丸子是哪个地方的菜 四喜丸怎样做

时间:2020-05-21来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

2015-08-04 10:03:41 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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四喜丸子是哪个地方的菜:

四喜丸子是山东鲁菜,人们将它寓意为福、禄、寿、喜四喜,代表着吉祥如意幸福安康,了解了四喜丸子是哪个地方的菜,现在我们就一起看下四喜丸子的家常做法,四喜丸子怎样做。

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四喜丸子的家常做法 四喜丸子是哪个地方的菜 四喜丸子怎样做所需要准备的食材和调味料:猪肉 鸡蛋 马蹄 油菜 白芝麻 葱 盐 白胡椒粉 姜粉 生抽 蚝油 冰糖 香油 姜 玉米油。

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1.将盐放入肉馅中,撒些白胡椒粉和姜粉,搅拌均匀

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2.然后倒入生抽、蚝油,滴几滴香油,然后倒入少许清水

3.朝一个方向搅拌,然后磕入一个鸡蛋,撒些葱花继续朝一个方向搅打

4.然后将马蹄碎末放入肉馅中一块搅拌,然后揉好后在双手间不停的摔打

5.将油倒入锅里,烧热之后放入肉丸炸至微黄后捞出,控干油

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6.再用少许底油爆香姜片,将肉丸放在锅里,倒入生抽和热水

7.放入冰糖一块煮,大火煮开后转成小火焖煮半小时左右

8.再另取一锅,倒入清水,大火烧开后滴几滴油,放入油菜焯一会后立刻捞出

9.摆盘,再将焖煮好的肉丸放入,倒入汤汁就可以了。