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百吃不厌炸酱面的做法

时间:2020-07-30来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

  主料:面条、末、干香菇、冬笋、香葱、姜、蒜末、

  调料:料酒、甜面酱、盐、生抽、老抽

  制作方法:

  1、干香菇浸泡发后切成末。羊角风吃些什么>

  2、一个小冬笋焯水切成末。

  3、15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用;

  4、在锅中炒香葱姜蒜末,然后倒入肉末煸炒,将肉末炒散后,加入10癫痫患者的平均寿命是多长ML料酒略炒;

  5、加入香菇末和冬笋末同炒,将所有食材炒匀后加入30克甜面酱

  (或者用带辣味的豆瓣酱也可以)甜面酱比较适合我们南方人口味。放入酱后和肉末炒匀,

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  6、加入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟,看汤汁变少了。

  可适当观色和尝味道。如果味道淡了可加点盐或者是生抽;

  如果颜色浅了可适当加点老抽上色西安哪里看癫痫看的好

  7、最后看到酱汁开始稀少而浓稠时,适当的加入勾芡水。一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度。

  8、出锅淋于下好的面条上即可。