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干锅排骨的家常做法

时间:2020-08-10来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

本食谱来自【Fiona】老师分享的干锅的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

唯有美食不可辜负,想知道干锅排骨如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

最香不过带骨肉。所谓带骨肉,也就是骨边肉。一般都是肥瘦相间,且带有少许一岁多孩子抽搐怎么回事筋膜,通常都是肥瘦相间,并带有少许筋膜,嫩滑之余带少许嚼劲,越吃越香,往往成为爱吃肉,懂吃肉之人的首选。排骨算是其中之一,自带鲜味,随随便便怎么做都美味可口,哪怕厨房小白,一锅炖个排骨汤,都是鲜美无比。我试着用排骨做过很多种菜式,比如糖醋,比如红烧,比如油炸,还有炖汤。今天做的是干锅排骨。千锅万锅不如干锅,干锅做出来的,不管是菜还是肉,都是超解馋。炸得酥香的小排骨,炒出红油的豆瓣酱,各种江西治疗癫痫病好的医院蔬菜的加入,搭配一起就是下饭神器了。

主料:肋排500克,盐适量,料酒2勺,淀粉1勺,姜丝适量,蒜瓣5瓣,干辣椒5个,花椒10粒,生抽1勺,豆瓣酱1.5勺,白糖0.5勺,半个,1个,数颗,半个,白1勺

1. 排骨剁小块洗净,凉水中浸泡一个小时左右。去去血水,中间换水。

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2. 胡萝卜切细条,芹菜切段,姜切丝,蒜剥皮。

3. 洋葱切丝,青椒切块。

4. 排骨加入料酒,盐,葱姜,抓匀腌制20分钟左右。

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5. 腌好的排骨,加入淀粉,晃动盆,均匀裹上

6. 油锅,把排骨炸至金黄捞出。升高油温复炸一遍捞出。,

7. 炒锅,适量油,煸香蒜瓣,花椒,干辣椒。加入豆瓣酱,炒出红油,加适量糖,加入胡萝卜,洋葱翻炒几下