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三丝炒年糕的家常做法

时间:2020-08-11来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

  温州人新年里的头盘菜一定是这款三丝炒,新年吃年糕有好彩头,年糕年糕年年高,今天我用的三丝是酱肉丝、丝、丝,酱肉是我这几天刚酱的,晒了三天刚刚好吃,这样一款一上来大人小孩都抢着吃呢!

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  1.准备材料

  2.手指年糕撕开,五花酱肉、胡萝卜、芹菜都切成跟年糕相仿的条状

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  3.年糕先煮软捞出冷水冲冲沥干备用

  4.芹菜也焯下水捞起

  5.锅里放少量油烧北京癫痫病医院那最好 热,加入酱肉条炒熟

  6.加胡萝卜条翻炒几下

  7.加入年糕一起翻炒

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  8.调入盐、料酒、鸡精

  9.翻匀即可出锅