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素炒鸡丁的家常做法

时间:2020-10-15来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

素炒鸡丁的做法简单是闽菜菜谱的常见菜,不一定要看素炒鸡丁视频才能学会,但怎么做素炒鸡丁最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道素炒鸡丁吧。

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菜系及功效:闽菜

主料:净鸡肉250克,鸡蛋1只,青椒50克;

辅料:植物油北京哪里治疗癫痫病最好的医院 ,淀粉,精盐,黄酒,味精适量。

1)鸡肉用刀背捶后斩成蚕豆大的丁放入盘内;

2)加入适量黄酒、味精、精盐、蛋清、男性癫痫病有什么症状干淀粉抓拌上浆待用,青椒切成蚕豆大的丁;

3)炒锅放油,烧至五、六成热,倒入鸡丁,搅散,待鸡丁呈白色,捞出沥干油待用;

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4)炒锅内放油,油热,放入青椒略煸炒;

5)倒入鸡丁,加入适量精盐、味精、鸡汤,用湿淀粉勾芡,翻炒几下。