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烟台葱烧海参的家常做法

时间:2020-10-15来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

怎么做烟台葱烧海参好吃?需要哪些食材?「salila82」老师提供烟台葱烧海参的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的烟台葱烧海参。

分类:热菜,中式宴请,鲁菜,宴客菜,满汉全席,名菜

使用的厨具:炒锅

口味:咸鲜,工艺:烧,耗时:十分钟,难度:普通

海参是名贵的滋补珍品,列为“海八珍”之首,含有丰富的营养价值。含有多种对人体有益的生物活性成分,海参多糖有广谱抗肿瘤的功效,具有降低血粘度、治疗羊角风病那个医院好呢防止动脉粥样硬化等作用,此外海参还有降血脂、抗衰老、美容等多种功效,是冬季保健养生当之无愧的王者。海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。海参基本没有什么味道,需要烹调出味才好吃。只需简单几步,看着高大上的酒店菜式自己在家也能做出来。今天我用的是即食海参,如果你是干品的话需要提前几天泡发好。

主料:海参2只,大葱1截,盐1克,蚝油1茶匙,高汤半碗

辅料:橄榄油1勺,生姜3片,生抽1茶匙,玉米淀粉2克,胡椒粉少许

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一、所有主食材准备好。

二、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是沙嘴,将海参内壁冲洗干净。

三、准备一个料汁:碗里放少许高汤或者清水,放入生抽和蚝油。

四、放入盐和玉米淀粉,搅拌均匀。

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五、汁调好后备用。

六、锅中放少许橄榄油。

七、下入大葱段小火煎成焦黄色,将大葱取出,葱油留在锅里。

八、将生姜片放入葱油中小火煸炒。

九、放入少许高汤,将海参放进去山东治癫痫病医院排名小火煨两分钟,放少许胡椒粉。

十、最后淋入调好的料汁,汤汁收至浓稠即可出锅。

十一、摆盘。

十二、海参口感Q弹入味。

海参腹中的内壁五根筋不需要去掉,它是可以食用的,而且营养丰富