原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 炖肉的做法 > 内容详情

豆瓣红油牛肉面的做法步骤

时间:2020-10-15来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

豆瓣牛肉臊子

主料:

牛肉末

调辅料:

菜籽油适量、姜粒、郫县豆瓣、酱油、冰糖、啤酒

做法:

1 锅中菜籽油五成油温加入剁细的郫县豆瓣炒香出色

湖北癫痫病专科医院?>2 加入牛肉末继续煸炒

3 中火煸炒至牛肉出香吐油加入姜粒

4 加入冰糖

5 加入酱油

6 加入啤酒中火收干

7 炒好的江西那个医院治疗癫痫比较好豆瓣牛肉臊凉冷后装入密闭容器中

牛肉臊子面

主料:

机制切面

碗中调料:

蒜泥、酱油、醋、盐、白糖、辣椒油、芹菜碎、牛肉臊子、花椒油

享受过程:

1、面碗中勾兑调料:蒜泥癫痫病人是遗传的吗、酱油、醋、盐、白糖、辣椒油

2、煮面条,期间加一次清水

3、面条煮好后控干水分挑入碗中加入芹菜碎、牛肉臊子

4、最后再淋上花椒油即成

心得一:

长沙癫痫病哪家医院>一定要将剁细的郫县豆瓣炒香出色后,再下入牛肉末

心得二:

用啤酒取代水,中火收干后的牛肉臊子,更加香浓

心得三:

煮面条的过程中,加入清水,可以使面条更加爽口,更有嚼劲。