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亚麻籽油怎么吃

时间:2020-11-07来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

  亚麻籽在中国属于传统的油料作物,亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类,它含有丰富的a-亚麻酸,是补充亚麻酸的好方法。亚麻籽油怎么吃?植物营养油的食用是讲究一些窍门的,下面向大家推荐几种食用方法:

  亚麻籽油的营养分析

成都癫痫病医院哪家好>  众多研究表明:每100克的亚麻籽可出30克油。100克油中,饱和脂肪酸占9%,油酸占17%,二者相加为26%;总的不饱和脂肪酸为74%,其中含α‐亚麻酸为57%,亚油酸为16%。也就是说100克的亚麻籽油中,作为饱和脂肪酸和油酸占了26克;不饱和脂肪酸占了74克。不饱和脂肪酸中ω‐3系列(α‐亚麻酸)和ω‐6系列(γ-亚麻酸)之比接近(4-6):癫痫病如何治疗效果?1。

  亚麻籽中含有18种氨基酸,其中含量超过蛋白含量5%的氨基酸从多到少,依次为谷氨酸(26.3%)、天门冬氨酸(12.5%)、精氨酸(11.8%)、甘氨酸(7%)、亮氨酸(6.8%)、色氨酸(5.8%)、丙氨酸(5.4%)、苯丙氨酸(5.3%)、异亮氨酸(5.2%)。

  亚麻籽油的食用方法荆州看癫痫专业医院有哪些

  1.直接口服:人均日服用量5-10毫升,儿童减半,每次2.5-5毫升,每日1-2次。

  2.沾面包:将亚麻籽油盛入小碟中,拿面包或馒头沾上油,品尝初榨油的清香与滑润。为了口味更好,可以适当涂抹一点蜂蜜,可以解决有些人对油脂口味不习惯的问题,加蜂蜜的方法,儿童也更容易接受。

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  3.凉拌佐餐:在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。

  4.烘焙:糕点制作过程中,代替氢化油或奶油做烘焙用油。

  5.自制调和油:将亚麻籽油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按一定比例调和,推荐比例为1:5~1:10,混合均匀,按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。