原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 土豆饼的做法 > 内容详情

八寸戚风蛋糕零失败的做法 |

时间:2020-11-07来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

主料

辅料

八寸戚风 零失败的做法步骤

1.低粉85克备用,色拉油40克+45克牛奶+25克糖+1克盐备用,另60克糖备用。

2.蛋清蛋黄分吉林哪个医院治癫病好?离,蛋清入无油无水打蛋盆(我用面碗代替),蛋黄入油奶盆。

3.用打蛋器开始打蛋清。新手可以看时间来判断,约四分钟。熟练后,三分钟即可打成,

4.低速打至现鱼眼泡时第一次加糖,约20克。

5.打至稀薄状态时第二次加糖,约20克。

天津重点的羊癫疯医院

6.打至这样状态第三次加糖,全部加完。

7.高速打至可拉出独立小尖角,既完成打蛋清过程

8.低粉过筛入蛋黄牛奶盆拌匀,同时开150度预热。

9.取三分之一蛋白入蛋黄糊中拌匀,注意需上下搅拌,不可划圈拌。

生气会引起癫痫的发作吧>

10.第二次取三分之一的蛋白加入,快速上下搅拌均匀。

11.第三次把余下的蛋白全部加入,快速上下翻拌均匀,至顺滑无蛋白颗粒。

12.把拌匀的蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中。

13.把蛋糕模平提起轻摔垫布桌面,震出大气泡。

湖南治疗癫痫病医院那家好

14.放入已预热150度的烤箱中,下层,三十分钟。

15.三十分钟后转170度,烤20分钟。烤制中不可打开门。

16.烤制中途模样,新手需注意观察,至表面微黄,如现焦色,可略调低温度。