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椰蓉面包的做法 |

时间:2020-11-07来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

数量:12个(这里我做成小朋友的份量25个)基本发酵温度:28度,湿度:75%,约1小时。最后发酵温度:38度,湿度85%,约40分钟。烘烤时间:15-20分钟。温度:上下火中层180度。

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辅料

椰蓉面包的做法步骤

1.先把除黄油外的主材料揉匀 再加入黄油揉至扩展阶段即可湖南治疗癫痫医院排名进行第一次发酵 大约1小时 。然后分割面团 滚圆 静置15分钟 这时可以制作椰蓉馅:软化的黄油和糖一起打软至颜色变浅体积变大 分次加入蛋液搅匀 加入椰蓉、牛奶拌匀

2.按扁面团包入椰蓉馅 收口捏紧长沙哪里治癫痫医院好>

3.包好馅料的面团进行最后发酵 这里为了小朋友拿起来方便 使用了麦芬杯 做成大的可以不用

4.表面装饰酱制作:所有材料混合搅匀即可 装入裱花袋或者保鲜袋

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5.袋子剪一个小口 挤上酱料

6.撒上甜椰丝

7.预热烤箱 上下火中层 15-20分钟