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面包机版简易蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

没有,无意间看到机有烧烤档,就打算试试,味道不错,就是卖相不好,自家吃,也就不讲究那么多了

主料

辅料

面包机版简易的做法步骤

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1.找一个干净无油无水的大碗,把3只蛋清放进去,加1勺糖,用三支筷子开始打蛋。不停哦,很累的,做好心里准备。打到图片的这个程度,也就是蛋清变成了细小的泡沫,可以加第二勺糖了,这时候蛋清仍然很稀。(请忽略我们家缺口的碗吧>O<)

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2.继续打蛋清,看到这个程度就看见希望了。这应该就算是湿性泡沫了吧。加油哦。

3.打到这个程度就差不多了,蛋清在筷子上已经不能掉下来了,好像奶油啊。以前看到有人说用三支筷子打了15分钟,为什么我打了半个小时呢!>O<

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4.蛋黄放进一个干净的碗里,加剩下的糖,牛奶,一点点盐(为了提甜味的),搅拌均匀。加面粉,搅拌。加一半的蛋清,一定要上下搅拌,不能画圈搅拌,否则打发好的蛋清泡沫就会消失了。搅拌均匀后加入剩下的蛋清 依旧是上下搅拌。然后面包机里的筒子壁刷薄薄的油,防止出锅时粘壁,倒入搅拌好的材料,喜武汉那里看癫痫病医院好欢葡萄干的可以多放。盖上盖子,选择烧烤档。开始!!

5.看好时间,我这个面包机倒计时到30分钟的时候就差不多了,多了两秒就有点糊的赶脚。卖相真心不好,不过蛋糕很蓬松,就靠那半个小时的努力。吃起来比闻起来好多了,吼吼~