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夏日美味菜谱 猪肚冬瓜煮蚬的做法夏季菜谱夏季饮食四季养生

时间:2020-11-12来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

  冬瓜的肉质嫩滑、食味清香,是夏季的时令蔬菜之一。它含有丰富的糖类、粗纤维和维生素,有清热解毒、祛湿解暑的食效。冬瓜是一种百变的食材,它的炮制方法哈尔滨癫痫医院哪里治疗好多种多样,炒、焖、煮、烧皆可,其中“冬瓜盅”更是深受本地人所喜爱,这次推荐以其配搭猪肚和蚬一起共烹,食材之间的营养配搭均衡、食味诱人,值得一试。

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  材料:猪肚150克、冬瓜300克、蚬200克、姜片15克、葱段15克、白胡椒10粒,盐、鸡汤、米酒、花生油各适量。

 长春癫痫治疗哪里好 做法:猪肚以盐搓洗,用开水“飞水”后再冲洗,然后切件备用;冬瓜去囊去皮,切片备用;蚬放入清水中静养,令其吐出体内杂质,备用;开锅下油,爆香姜片和葱段,下陕西中际中西医结合脑病脑科医院资质怎么样冬瓜翻炒片刻,攒少许米酒,加入适量鸡汤和胡椒慢火煮15分钟,然后放入蚬和猪肚煮至材料熟透,调味即成。