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家常菜菜谱 鱼头煮肥牛简单好吃的家常菜家常菜谱天天饮食

时间:2020-11-12来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

  鱼头的口感特点主要体现在嫩滑之上,它的吃法诸多,其中又以蒸、焖、煮等手法为主,尤其是在冬季,以鱼头煮汤和开锅都是较受欢迎的做法。这次推南京哪里治疗癫痫病好荐的“鱼头煮肥牛”是笔者近日拍摄时品尝到的美味,鱼头富含胶质,而肥牛富含蛋白质等易于为人体吸收的养分,两相结合,营养滋味,诸君不妨一试。

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  材料:鱼头300克、肥牛200克、姜片20克、蒜头(去衣拍碎)15克、唐芹段15克,盐、胡椒粉、生粉、鸡汤、米酒、花生油各适量河北癫痫病专科医院

  做法:鱼头处理好,洗净斩件,沥干水分后以盐涂匀,拍少许生粉,以平底锅煎香至上色备用;肥牛洗净备用;开锅下油,爆香拍蒜癫痫的针灸治疗和姜片,攒少许米酒,加入适量鸡汤滚开,然后下鱼头和肥牛、唐芹段,调味后煮至材料熟透即成。