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酸菜排骨炖粉条的做法酸菜排骨炖粉条怎么做酸菜排骨炖粉条的家常做法

时间:2021-03-30来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

 

 

材料:排骨、酸菜、红薯粉条、八角、桂皮、香叶、干辣椒、老姜、郫县豆瓣

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做法:

 


1、排骨洗净,剁成4厘米的排骨段。粉条用温水泡河北癫痫病哪里治好软。酸菜切丝。

 


2、锅中放入冷水和排骨,大火煮开,待有很多浮沫后捞出排骨,用温水冲洗干净备用。

 

 

克拉玛依癫痫病治好要多少钱;">3、将飞过水的排骨放入压力锅中,再加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、老姜、黄酒,加入适量水(没过排骨),压15分钟后捞出沥水备用。如果没有高压锅,也可以用普通锅中火炖煮40分钟左右,至排骨软烂。

 


4、中火加热炒锅中的油太原哪所医院治疗癫痫至6热,下入郫县豆瓣炒香后,依次放入酸菜和排骨翻炒片刻。

 

 

5、放入泡好的粉条翻炒均匀后,加入刚才炖煮排骨的汤,煮5分钟左右至入味即可。